什么是咖啡？咖啡是生长在海拔6，000英尺左右上的一种茜草科植物的果实，分布在世界上狭长的亚热带轴线；咖啡树四季长绿，可长至20英尺高，为了方便采收，人们一般将其控制在8至10英尺高。咖啡树3至5年才可结果，首先开出白色的小花，形状、大小酷似茉莉花，凋谢后结出深绿色的果子，然后变为黄色、红色，完全成熟时变为深红色，我们熟知的咖啡豆就是夹在深红色果实中的种子。[……]

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